30 de septiembre
2004, Servicio Noticiero del Servicio de Investigación
Agrícola (ARS siglas en inglés):
Científicos del Servicio de Investigación
Agrícola (ARS) en Ohio están comenzando
un programa de investigación y demostración
sobre el apacentamiento de vacas lecheras para ayudar
a las granjas lecheras pequeñas tanto en Ohio
como en la nación.
Las investigaciones en curso en la Cuenca Experimental
del Apalache Norteño en Coshocton, Ohio, son
parte de un proyecto de apacentamiento de vacas lecheras
por el ARS. Este proyecto es conducido en cooperación
con dos otras instalaciones del ARS: el Centro Estadounidense
de Investigación de Forraje para las Vacas Lecheras,
en Madison, Wisconsin, y la Unidad de Investigación
de Sistemas de Pasturaje y la Administración
de Cuencas, en University Park, Pensilvania. Otros colaboradores
en este proyecto incluyen la Universidad Estatal de
Ohio (OSU por sus siglas en inglés) y el Centro
de Investigación y Desarrollo Agrícola
de Ohio, mantenido por la OSU.
El estado de Ohio está clasificado como el cuarto
en EE.UU. en el numero de manadas lecheras. Pero, como
la agricultura a través de los EE.UU., el tamaño
de granjas lecheras en Ohio aumentan mientras el numero
de estas granjas disminuyen.
Este otoño, el científico de suelo Lloyd
B. Owens del ARS y sus colegas en Coshocton están
usando vallas sencillas eléctricas para crear
prados pequeños para alternar vacas de una parte
de la pastura a otra parte cada día o dos. Los
científicos están ensayando un sistema
llamado administración intensiva, o administración
rotacional, de apacentamiento para vacas lecheras.
Los científicos del ARS vigilarán el
escurrimiento de estiércol y la calidad del agua.
Los científicos del OSU observarán cómo
los diferentes forrajes y plantas funcionan bajo rozar
intensivo, así como el crecimiento de los animales
y la calidad de la leche producida por las vacas que
se alimentan con forraje.
La idea es esparcir la utilización de las pasturas
así que las vacas siempre consumen solamente
las puntas más frescas, más nutritivas
y más sabrosas de los forrajes. Esta estrategia
podría ayudar a las granjas lecheras pequeñas
a ser más provechosas aumentando el margen de
ganancia por cada vaca. El apacentamiento elimina la
necesidad de proveer pienso a los animales encerrados,
y es posible que el consumo de forraje nuevamente crecido
pueda permitir la colocación de más vacas
por acre para reducir aún más el costo.
Esto podría aliviar las presiones económicas
a los granjeros de convertir sus operaciones a las granjas
lecheras muy grandes de 1.000 a 2.000 vacas encerradas
en establos de alimentación. Estas granjas lecheras
muy grandes enfrentan costos más altos, incluyendo
aquellos asociados con el almacenaje del estiércol.
El apacentamiento rotacional podría distribuir
el estiércol más uniformemente en los
campos, de este modo reduciendo el riesgo de contaminación
ambiental.
ARS es la agencia principal de investigaciones científicas
del Departamento de Agricultura de EE.UU. |
